牛耳藝術渡假村建成於民國76年（1987年），佔地約2萬坪，可俯瞰埔里市區。園區密植樹木花草，每年四月，桐花盛開；六月到十月的賞蝶季，是最生動的自然教室。
結合藝術與地方文化，素人藝術家「林淵」作品遍布園區，漫步其中，隨時可欣賞到石雕創作，因為林淵原為農夫，故其作品充滿了樸質的韻味，而每件作品幾乎都有故事。雖然斯人已逝，但從這些作品中，似乎都還可以看見老先生當年興致高昂地訴說著生動的故事內容。
現已發展成一座結合餐飲美食、文化藝術、會議假期、悠閒住宿等多功能的休閒度假中心。當您想遠離城市，感受鄉城的靜好，緩緩的呼吸，不論是短暫拜訪或住宿停留，牛耳是最佳選擇之一。